(Фото предоставлено компанией ФУДИНЖИНИРИНГ, г. Краснодар )
СИП мойка является отдельным устройством, но глубоко интегрируется как в программный комплекс производственной линии, так и в ее систему трубопроводов.
С помощью системы управляемых клапанов и насосов - реагенты из СИП мойки поступают с достаточной скоростью и объеме в магситрали и оборудование производственной линии для выполнения очистки от неизбежных загрязнений накапливающихся в процессе работы линии.
Как правило СИП мойка имеет три объема - резервуара, для щелочного реагента, кислотного и чистой воды. Благодаря теплообменным аппаратам варм - емкости с реагентами могут поочередно или одновременно быстро нагреваться до температуры 60 - 85 градусов, а так же температура реагента поддерживается на требуемом уровне в процессе мойки. В качестве источника тепловой энергии используется пар температурой от 120 до 150 градусов.
Автоматика СИП установки переключает реагенты, насосы и систему клапанов производя очистку производственной линии.
Теплообменники для CIP (Cleaning in Place) мойки - это специализированные теплообменники, используемые в пищевой промышленности, производстве напитков, молочной и фармацевтической промышленности для поддержания гигиенических и санитарных условий работы технологического оборудования.
Основными функциями теплообменника CIP являются:
Стерилизация:
Теплообменники CIP разработаны таким образом, чтобы выдерживать высокотемпературные процессы очистки, обычно до 140°С, для уничтожения бактерий и других микроорганизмов. Теплоносителем является пар и его температура должна быть достаточной, что б нагреть моющий реагент до 80-90°С.
Защита продукта:
Теплообменники CIP предназначены для предотвращения загрязнения продукта, поскольку в них нет щелей, мертвых зон или других мест, где могут скапливаться бактерии или другие микроорганизмы.
Улучшенный контроль процесса:
Используя пластинчатый теплообменник в CIP-станциях, операторы предприятия могут лучше контролировать температуру и поток технологических жидкостей, что приводит к улучшению качества процесса за счет эффективности моющих растворов.
Простота очистки и обслуживания теплообменника :
Теплообменники CIP разработаны таким образом, что их можно легко разобрать и почистить, что позволяет быстро и тщательно очистить внутренние поверхности теплообменника. Хотя наш опыт показывает, что такие аппараты практически не нуждаются в обслуживании. Т.к. реагенты прекрасно очищают поверхность пластины в процессе их нагрева.
Рекуперация тепла:
Теплообменники CIP используются для передачи тепла от одной жидкости к другой, восстанавливая ценную тепловую энергию и снижая общее энергопотребление перерабатывающего предприятия. В некоторых случаях предприятия могут применять отбор тепловой энергии от емкостей с реагентами. Однако это не очень распространено на территории России.
